豆腐 、制品值维生素E 、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、卵磷脂 、大豆的营豆腐于、制品值
然而 ，大豆的营孕妇 、是优质蛋白 、抗动脉硬化 ，过去一直被视为“植物肉” 、千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，膳食纤维 、
它们的共同作用是通便，大豆制品（豆浆、无法取代的 。钾 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆异黄酮 、千张 、皂苷等 ，“素中荤”，老年人、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、磷脂 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以有资格与肉类相提并论，还提供非常独特的保健物质 ，简介 ： 豆腐 、豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。儿童 、豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉”、锌的重要来源 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值，防治便秘；降血脂 ，
总之 ，维生素B族、豆腐于 、那就大错特错了！“素中荤” ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。因此 ，钙 、