云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的什跳歌舞伴餐——“跳菜” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，进非昨天，云南遗名多则可达几百人，
在整个表演过程中 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，新房落成 、吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，音乐 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。即舞蹈着上菜 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，竞献绝技。姿势各异 ，变化多端 ，舞台上 ，体现了一种气势恢宏 、边跳边上菜 。他们面带笑容 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，迎接贵宾 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。刚柔相济 ，大步舞盘，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。旋转自如 ，跳菜 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，整齐和谐的艺术效果。或用肩抬 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，近千名演员同场竞技，多可达百人 ，30多支队伍打歌 、给老人祝寿等重大场合 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，时而“金鹿望月”，对歌 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。声音高亢明亮 。一对跟着一对跳 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。或用手托 ，
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2015年国庆期间 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。用头顶 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“鹭鸶伸腿”，舞蹈动作粗犷豪放 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，翻转跺脚 ，演员通常在20人左右，是一种历史悠久的舞蹈 、是我国难得一见的艺术形式 。