Tips ：
1 、覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感蔓越莓50g ，细腻
做法 ：
1、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。进口的口感覆盆子果泥分装 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入，蔓越莓切粗粒 ，且用勺子挖成小块 。所以我只用了100g 。这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，3 、放入浸泡的蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，朗姆酒30ml。
原料 ：蛋黄3个 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。口感会更加蓬松 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
4、
2 。动物性淡奶油300ML，
5、可以节省几次搅拌次数 。
3 、覆盆子是一种浆果 ，
6 、调好的液体过筛 ，若用电动打蛋器搅拌的话，放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML ，
7 、
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌后又装回密封的容器中 ，便于存放 。如果增加的果泥多 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。当然如果你的冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
8 、冷却备用。冻硬后取出稍事回温 ，