调羹也是调羹的礼常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼这时，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。
调羹主要是用于喝汤 ，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，再一口一口地喝 。切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
不要将汤碗直接就口。背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘的外面。尤其是第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫 ，盘发出声响 。
一饮而尽 ，尤其是在喝汤时 ，应用左手端碗，盘正面为限 ，食指在上 ，汤匙不能太满。负有确认汤热度的任务 。