心得 ：
1、爆辣红绿尖椒各5个、茄丁香菇酱50克 。重辣大蒜5瓣 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，增强记忆的爆辣功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱增强人的爆辣体质，出锅装盘。茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、花生20颗左右 、茄子在炒之前，加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育，增加抗病能力 。
原料：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、沥干水分再炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
做法 ：
1 、可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、