配料：瘦肉 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦
2 、肉肠葱头
调料：食油、咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
9、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
3 、
4 、
10、白糖 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。蚝油 、
6 、放入烧开水的锅中，
8 、生姜 、
5 、生抽 、粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄 、