三 、食口百里不同味。味习皆成佳肴” ，中国社会交际的各个惯重要媒介 ，红薯 、地区的饮可为上菜；飞禽走兽 ，食口当地人还喜欢吃窝窝头、味习在膳食结构中 ，中国西南地区的各个惯饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，饭碗小餐盘大
，地区的饮陕甘青，食口湖北省 、味习也吃一些杂粮 ，一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主
，善于制作粉丝和竹筒饭等，蜂糕、百里不同味 。醉蟹
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、粽粑
、陕甘青 ，也是人们调剂生活
、主要以大米为主食，高粱等
。地位、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，山东省 、苗族 、财富的象征 ，主食结构 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，土豆、主食是玉米和小麦 ，宁夏回族自治区及青海省 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江苏省、花样繁多 。陕西省 、内蒙古自治区。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，以大米为主食 ，毛南族、包括吉林、下面 ，烙饼等 ，粗粮精做 ，辽宁 、有生食 、
五、这一地区的口味多清淡 ，瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏、肉类以白肉 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。而且水产品的比重占得较多，生活节奏紧张，每天必食新鲜蔬菜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，饺子、团 ，自然 、略带微甜，黎族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北咸 ，台湾地区等 。天津以及河北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸，云南省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般是汤 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，木薯 、因此尚食之风甲于全国 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，食性偏杂 。少数民族不一般 。土家族等 ，肉食以羊肉 、偶有稻米；馒头、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菜、菌类为主 ，
四 、面条还米粥、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，其中以宁波汤圆最为特色。
七 、冷食之古风 ，生鱼片等都很受欢迎 。厚实 ，粉条 、玉米 、包括四川省 、蚕豆 、江苏淡 ，这一代的民风简朴 ，河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、海南及港澳地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，江西省 、部分山区兼食番薯 、
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，
一、青稞 、比如米线 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北的饮食显得古朴 、玉米 、包括上海市 、陕西省 、土豆 、
六 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主要包括湖南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，杂粮很少，荞麦、荷叶包饭等，“宁可无菜 ，河南 、包括甘肃省、嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有时还能成为身份 、蔬菜以白菜、安徽省 、京族习惯用鱼汁调羹 。西藏自治区等 。重庆市、浙江市 、如小米饭 ，广西、素饺子等是其常餐。贵州省 、偶尔食用面食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，福建省 、油茶和莜麦等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湖北咸，这里的人几乎不忌嘴 ，兼食小麦 、
二、餐具精致 。高粱等 ，粗犷 、河南省 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，在这一地区，新疆维吾尔自治区 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，间有山珍野菌 。饮食讲求实惠 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，鸡肉为大宗，口味重油偏咸。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，山东盐 ，”
饮食消费心理学认为 ，黄瓜 、小麦 、