3 、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出增加风味 。麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅土豆 、鸡翅撒葱姜末，不放再放入鸡翅膀不断翻炒，滴油依个人口味放适量花椒 ，做出白酒少许。清洗干净 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，小火煸炒出红油 ，加入一小勺白酒 ，
6 、
5 、腌制1个小时 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，加入少许糖 ，糖少许、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
做法 ：
1 、
原料：鸡翅中1斤 、
2 、可以撒入芝麻（花生碎） 、取部分葱姜切碎备用。取一平底锅 ，关火即可，将血水泡出后，一面熟了后再翻面煎，将豆瓣酱放入锅中，并在鸡翅上划伤几刀 ，放火上小火加热 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，花椒适量 、随着加热的过程中 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，
郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，