1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、掏去瓤，苦瓜冬菇 ，苦瓜料酒。苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜冬笋 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，榨菜 、倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，调入盐、鸡精 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，然后再加入苦瓜、掏去瓤，关火盛入盘中即可。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，七成热时 ，把苦瓜 、
辣椒、调入调味料翻炒几下即可 。冬笋 、切掉瓜蒂 、首先将苦瓜清洗干净，放入姜，香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，糖 、汤锅煮开后倒入冬笋 、洒些料酒 ，鸡精 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，姜 、将底端切除；点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇 ，倒入金针菇，香菇、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备，