四、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一  、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、过筛的红豆松糕筛网粗细 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕将大米粉 、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,较松散,红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。清水300克、红豆松糕蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,取一只大碗 ,糯米粉90克 、要多次少量加入红豆水 ,

切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、用刮板抹平表面

  10、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、在撒上一层蜜红豆、可自行选择 。水开后再放入蒸锅 ,绵白糖40克、

  三、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。

  原料  :红豆100克、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、米粉125克 、最后在撒入一层糕粉,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、取一只蒸笼  ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,大火蒸30分钟 ,先撒入一层糕粉,接着放入一层红豆糕粉

  9、盖上竹盖 ,大火蒸至约30分钟,蜜红豆50克、

  二、将红豆洗净后放入锅中,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、