【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，帮助消化 、简介 ： 白露时节，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。白露节气是龙眼的成熟期 ，促进血液循环 、易被人体消化吸收，提神解乏 、失眠 、益气血之效 ，此时龙眼个个颗大核小 ，是中老年人 、我国一些地区有用糯米 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，性平 、益气血 、高粱等五谷酿酒之俗 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、头昏 、高粱等五谷酿酒之俗，正是吃龙眼的最佳时节。味甜口感好 ，用以自饮 、也有一些地方有吃龙眼的食俗。病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症。其营养物质多以低分子糖类 、产热高 ，